Urodzony w Mediolanie Antonello Allemandi zadebiutował jako dyrygent w wieku zaledwie 21 lat podczas festiwalu Maggio Musicale Fiorentino we Florencji.
Do jego ostatnich i nadchodzących projektów należą: Rigoletto w Opernhaus Zürich; La Cenerentola, Il barbiere di Siviglia, Il trovatore oraz Guillaume Tell Rossiniego w Bayerische Staatsoper w Monachium; L’elisir d’amore Donizettiego i Otello Verdiego w Teatro Municipal w Santiago de Chile; La Favorite Donizettiego w Théâtre du Capitole de Toulouse, a także Aida i Werther Masseneta w Teatro Lirico di Cagliari.

Prowadzi międzynarodową karierę, występując w najbardziej prestiżowych teatrach operowych i salach koncertowych świata, m.in. w Wiener Staatsoper (L’elisir d’amore, I puritani, La traviata, Il barbiere di Siviglia i Il trovatore); Deutsche Oper Berlin (Aida, Il pirata Belliniego, Tosca, Il trovatore i Werther); Bayerische Staatsoper w Monachium (L’Italiana in Algeri Rossiniego, La traviata, La cenerentola); Staatsoper Berlin (L’elisir d’amore, Il turco in Italia i Madama Butterfly); Opéra National de Paris (Un ballo in maschera i Tosca Pucciniego); Teatro alla Scala w Mediolanie (L’Italiana in Algeri Rossiniego); Metropolitan Opera w Nowym Jorku (La cenerentola); Royal Opera House, Covent Garden (Il barbiere di Siviglia); Teatro Real w Madrycie (Don Carlo Verdiego); Gran Teatre del Liceu w Barcelonie (Lucia di Lammermoor) oraz na Rossini Opera Festival w Pesaro (La gazzetta i Il turco in Italia).

Podczas obchodów setnej rocznicy śmierci Verdiego dyrygował maratonem „Maratona Verdiana” – od Nabucca po Falstaffa – na festiwalu w San Sebastián oraz Nabuccem w Arènes de Nîmes.
W latach 1992–1997 Antonello Allemandi był dyrektorem muzycznym Orchestre Colonne w Paryżu. Współpracował także z Nouvelle Orchestre Philharmonique de Radio France, Ensemble Orchestral de Paris, Orchestre National de Lille, Orchestre de Monte-Carlo, Orchestre des Pays de la Loire, Orchestra RAI Torino, Orchestra dell’Accademia Nazionale di Santa Cecilia w Rzymie oraz Orchestra Sinfonica Giuseppe Verdi.

Jego dyskografia obejmuje m.in. światowe prawykonanie Aliny Donizettiego (Nuova Era); Le convenienze e le inconvenienze teatrali, Elvida, Francesca di Foix i Maria Stuarda (Opera Rara); Il turco in Italia Rossiniego (Rossini Opera Festival w Pesaro – Dynamic CD & DVD); Ernani Verdiego (nagranie na żywo – Teatro Regio w Parmie, Dynamic CD & DVD) oraz Simon Boccanegra (nagranie na żywo – Festiwal w Santander, RTVE).

W Bilbao, gdzie Antonello Allemandi poprowadził ponad trzydzieści produkcji operowych, otrzymał Médaille d’or z okazji 50-lecia Opery w Bilbao (ABAO).